Handlungsfeld:

Lebensmittelverschwendung

Massnahme:

Zielgruppenspezifische Projekte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durchführen.

Ort:

Niedersachsenweit

Status:

Abgeschlossen

Laufzeit der Aktivität:

Sommer 2024

Beschreibung der Aktivität

Krummes Obst, schlaffer Salat und schrumpeliges Gemüse sind viel zu schade und wertvoll zum Wegwerfen! Wir möchten etwas dagegen tun!

Mithilfe von "Schnippeldiskos" lassen sich Obst, Gemüse und andere Lebensmittel retten. Dabei werden schrumpelige, krumme oder ältere Lebensmittel gemeinsam kleingeschnippelt und zu Suppen, Bowls, Salaten oder Smoothies verarbeitet. Im Hintergrund läuft Musik für gute Stimmung.
Gemeinsam mit der Hilfe von Akteur*innen wurden in unterschiedlichen niedersächsischen Städten Schnippeldiskos angeboten. Die Koordination lag beim ZEHN. Die Umsetzung vor Ort organisierten regionale Gruppen wie z. B. Vereine, Höfe, Ehrenamtsagenturen und Schulen. Dadurch wurden verschiedene Gruppen angesprochen: Schüler*innen von Klassen, Menschen, die eingeladen werden und sich bewusst anmelden oder ganz spontan auf dem Marktplatz vorbeischauen. Es entstanden Kooperationen zwischen Solidarischen Landwirtschaften, Lebensmittelrettergruppen, Supermärkten und Vereinen.
 

(Stand: Januar 2025)