Fokusheft: Ernährungsarmut

ERNSTZUNEHMENDES THEMA

1,37 Millionen Menschen sind allein in Niedersachsen von Armut betroffen - das sind rund 17,1 % der Bevölkerung (HSBN 2022). "Armut geht nicht notwendig mit Ernährungsarmut einher, aber wer arm ist, hat es schwer(er), sich gesundheitsfördernd zu ernähren" (WBAE 2023).

Armut wirkt sich also auch darauf aus, wie Menschen sich ernähren können. 

DIE FOLGEN

Menschen, die von Ernährungsarmut betroffen sind, können sich mengenmäßig nicht ausreichend mit Lebensmitteln versorgen. Hunger oder fehlende Nährstoffe sind dann die Folge. Das hat direkte Auswirkungen auf die Gesundheit. 

Darüber hinaus hat Ernährungsarmut auch einen sozialen Aspekt: Freund*innen oder Familie können nicht zu einem gemeinsamen Essen eingeladen werden, Essen gehen ist aus finanziellen Gründen nicht möglich. Ihr Sozialleben ist eingeschränkt.

Man spricht von materieller und sozialer Ernährungsarmut. 

HANDLUNGSBEDARF - DER PROZESS 

Das ZEHN organisiert einen mehrstufigen Beteiligungsprozess.

In mehreren Workshops arbeiten insgesamt 31 Organisationen mit dem ZEHN zusammen. Es werden konkrete Handlungsempfehlungen gegen Ernährungsarmut in Niedersachsen erarbeitet, die Ende 2024 herausgegeben werden sollen. 

"Um wirksam gegen Ernährungsarmut vorzugehen, müssen wir in Niedersachsen geschlossen zusammenarbeiten. Durch den Prozess werden wichtige Akteur*innen von Beginn an einbezogen", erklärt Annika Gaurig, Leitung des ZEHN. 

NIEDERSACHSENS ERNÄHRUNGSSTRATEGIE

Den Auftrag für diese Arbeit hat das ZEHN vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz erhalten, um die Umsetzung von Niedersachsens Ernährungsstrategie zu unterstützen. 

Ernährungsministerin Miriam Staudte: „Ernährungsarmut muss bekämpft werden. Ich begrüße sehr, dass nun Fachleute in einem partizipativen und transparenten Prozess konkrete Handlungsempfehlungen erarbeiten. So kommt die Niedersächsische Ernährungsstrategie voran. Von Armut betroffene Menschen dürfen nicht im Verborgenen alleine gelassen werden, denn eine gesunde und nachhaltige Ernährung darf keine Frage des Geldbeutels sein.“

DER PROZESS