Handlungsfeld:

Gemeinschaftsverpflegung

Massnahme:

Unterstützungsangebote für die Praxis ausweiten (nachhaltigere Verpflegung).

Ort:

Landkreis Wesermarsch, Lankreis Oldenburg, Stadt Oldenburg

Status:

In Durchführung

Laufzeit der Aktivität:

1.10.2024 - 30.9.2027

Projektmittelgeber:

Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat

Beschreibung der Aktivität

Das Projekt EAT beinhaltet drei wesentliche Arbeitsbereiche:

• Wir unterstützen Küchen der Außer-Haus-Verpflegung wie Kitas, Schulen, Kliniken, Pflegeeinrichtungen, Betriebskantinen oder Gastronomie bei der zukunftsweisenden Ausrichtung ihres Verpflegungsangebots durch eine individuelle, kostenfreie Beratung.
• Wir vernetzen (Bio-)Erzeugerbetriebe mit Verarbeitungsbetrieben und Küchen der Außer-Haus-Verpflegung, um regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen, neue Absatzmärkte für die Höfe in unserer Region zu entwickeln und die Versorgung mit regionalen, nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu verbessern.
• Eine Kantine kann mehr sein als nur ein Ort zum Essen – sie kann zu einem Raum für Inspiration, Austausch und Weiterbildung werden. Wir bieten die Möglichkeit, gesunde und nachhaltige Ernährung mit Freude und Genuss zu erlernen und die Bedeutung von Lebensmitteln über den Tellerrand hinaus nachhaltig zu erleben und zu verstehen.