ZEHN - Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen
Umsetzung

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Alles Veggie?

In dem Workshop "Alles Veggie?" beschäftigen sich Schüler:innen mit kritischen Nährstoffen einer pflanzenbasierten Ernährung als ein Aspekt der nachhaltigeren Ernährung.

Alles Veggie?
© Verbraucherzentrale Niedersachsen

Handlungsfeld:

Ernährungsbildung


Massnahme:

Nachhaltigere Ernährung verstärkt in Bildungsangebote integrieren.


Ort:

Niedersachsen


Status:

In Durchführung


Laufzeit der Aktivität:

seit 2022


Projektmittelgeber:

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft


Beschreibung der Aktivität

Im Workshop "Alles Veggie?" beschäftigen sich die Jugendlichen mit kritischen Nährstoffen bei vegetarischer oder veganer Ernährung. An bis zu 7 Stationen testen sie, ob und wie eindeutig vegetarische oder vegane Lebensmittel im Handel erkennbar sind. Zudem wird untersucht, wie sich die Zutaten und Nährwerte von Ersatzprodukten und den fleischhaltigen Originalen unterscheiden. Abschließend probieren die Schüler:innen Fleischersatzprodukte und beurteilen ihren Geschmack.

 

(Stand: Juli 2023)




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Kontakt

Verbraucherzentrale Niedersachsen

Constanze Rubach
0551 82071480

https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/alles-veggie-workshop-zu-vegetarischen-veganen-lebensmitteln