Handlungsfeld:

Ernährungsbildung

Massnahme:

Nachhaltigere Ernährung verstärkt in Bildungsangebote integrieren.

Ort:

Niedersachsen

Status:

In Durchführung

Laufzeit der Aktivität:

seit 2022

Projektmittelgeber:

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Beschreibung der Aktivität

In dem Workshop „Insekten essen lecker?“ lernen Jugendliche mit Hilfe von Aufgaben und spielerischen Elementen Insekten und insektenhaltige Lebensmittel als alternative Variante zu herkömmlichen eiweißreichen Lebensmitteln kennen. Sie nehmen Nährwerte, allergisches Potenzial und Hygieneaspekte von Insekten in den Blick. Umwelteigenschaften wie Klimawirkung oder Umweltverbrauch werden im Vergleich zu anderen Lebensmitteln thematisiert. Außerdem setzten sich die Schüler:innen mit der Frage auseinander, ob Insekten ressourcenschonender und umweltfreundlicher sind und Fleisch irgendwann ersetzen.

 

(Stand: Juli 2023)