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Allns to sien Tiet

„Allns to sien Tiet“ – oder „Alles zu seiner Zeit“ – so ist es auch in der Natur bzw. auf niedersächsischen Gemüseäckern und Obstplantagen. Gemeinsam haben die Niedersächsische Landjugend und das ZEHN einen Saisonkalender entwickelt, der einen Überblick über Erntezeiten in Niedersachsen gibt.

Allns to sien Tiet
© Maren Schulze - ZEHN

Handlungsfeld:

Regionalität und Saisonalität


Massnahme:

Zusammenhang zwischen Regionalität und Saisonalität vermitteln.


Ort:

Niedersachsen


Status:

In Durchführung


Laufzeit der Aktivität:

seit Oktober 2021


Beschreibung der Aktivität

Der Welthandel bringt mit sich, dass nahezu alle Produkte zu jeder Zeit im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sind. Erdbeeren oder Tomaten gibt es z. B. das ganze Jahr über – sie legen jedoch oft einen weiten Weg dafür zurück. Der Transport verursacht einen hohen CO2-Ausstoß und belastet Klima und Umwelt. Mit dem Saisonkalender kann damit jetzt Schluss sein!

 

Der Kalender zeigt auf einen Blick, welches Obst und Gemüse in Niedersachsen gerade Saison hat. An verschiedenen Punkten in der Tabelle lässt sich erkennen, ob Grünkohl, Apfel und Co. entweder frisch aus der Region erhältlich sind (schwarzer Punkt), aus heimischem Lagerbestand vorliegen (nicht gefüllter Punkt) oder keine Saison in Niedersachsen haben (kein Punkt).

 

Der Saisonkalender kann kostenlos bei der Niedersächsischen Landjugend oder dem ZEHN bestellt werden. Ein echter Hingucker für die häusliche Küche oder den Hofladen. Er steht auch online zum freien Download bereit. Weitere spannende Fakten und leckere Rezepte rund um das saisonale Obst und Gemüse aus Niedersachsen gibt es auf den Social Media-Kanälen. Reinschauen lohnt sich!




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Kontakt

Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen

Maren Meyer
0441 801 575

https://www.zehn-niedersachsen.de/saisonkalender
https://www.facebook.com/zehn.niedersachsen/
https://www.instagram.com/zehn_niedersachsen/

Wissenswertes

Der Saisonkalender ist ein Kooperationsprojekt zwischen dem ZEHN und der Niedersächsischen Landjugend. Die Seiten der Landjugend können unter folgenden Links besucht werden: 

Website: www.nlj.de

Instagram: nds.landjugend

Facebook: Niedersaechsische.Landjugend