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Webseminare zur Lebensmittel-Warenkunde für den Einzelhandel

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen schult Mitarbeitende des Lebensmitteleinzelhandels in eintägigen Webseminaren zu verschiedenen Themen der Lebensmittel-Warenkunde.

Webseminare zur Lebensmittel-Warenkunde für den Einzelhandel
© Landwirtschaftskammer Niedersachsen

Handlungsfeld:

Lebensmittelwertschätzung


Massnahme:

Weiterbildungsangebote wahrnehmen.


Ort:

Niedersachsen


Status:

In Durchführung


Laufzeit der Aktivität:

seit 2020


Beschreibung der Aktivität

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen schult Mitarbeitende des Lebensmitteleinzelhandels in eintägigen Webseminaren zu verschiedenen Themen der Lebensmittel-Warenkunde.

Ziel ist es, das warenkundliche Wissen zu verfestigen, die Wertschätzung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu steigern und den Kund*innen ein*e verlässliche*r Berater*in für Lebensmittel zu sein. Die Warenkunde-Themen umfassen u. a. Milch, Käse, Fleisch, Obst und Gemüse. Inhalte der Warenkunde sind die landwirtschaftliche Erzeugung, Lebensmittelverarbeitung, Kennzeichnung und der ernährungsphysiologischer Wert der Erzeugnisse.




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