Der Hintergrund
Dokumente & Downloads
Auf dieser Seite können Sie sowohl "Niedersachsens Ernährungsstrategie" als auch das Handout zur Strategie kostenlos downloaden.
Außerdem stellen wir Ihnen Veranstaltungsdokumentationen zur Verfügung, die die Umsetzung von "Niedersachsens Ernährungsstrategie" in den Blick nehmen.
Ernährungsstrategie-Handout
Hier können Sie ein Handout von "Niedersachsens Ernährungsstrategie" herunterladen.
Ernährungsstrategie Langfassung
Hier ist die komplette Langfassung von "Niedersachsens Ernährungsstrategie" zum Download verfügbar.
Niedersachsens Ernährungsstrategie: Mehr Nachhaltigkeit durch Innovationen in der Lebensmittelindustrie?
Dokumentation der Online-Veranstaltung am 29. August 2023, 10:00 - 11:30 Uhr
Die dritte Online-Veranstaltung zu Niedersachsens Ernährungsstrategie ging der Frage nach, ob Innovationen in der Lebensmittelindustrie für mehr Nachhaltigkeit sorgen. Praxisakteure aus Niedersachsen zeigten auf, wie Unternehmen vorgehen, um ihre Prozesse nachhaltiger auszurichten. Gleichzeitig wurde auf die Gefahren des Greenwashings für Verbraucher*innen durch eine ungeregelte Kommunikation und Lebensmittelkennzeichnung hingewiesen.
Niedersachsens Ernährungsstrategie: Wie können Kommunen Ernährung gestalten?
Dokumentation der Online-Veranstaltung am 13.06.2023, 10:00 - 11:30 Uhr
Die zweite Online-Veranstaltung zu Niedersachsens Ernährungsstrategie ging der Frage nach, welche Möglichkeiten, aber auch welche Verantwortung, haben Kommunen, um Ernährung zu gestalten. 15 Instrumente aus einem aktuellen Leitfaden sowie drei Praxisbeispiele aus Niedersachsen zeigen den Weg. In einer vertiefenden Podiumsdiskussion wurden Stellschrauben und Gelingensfaktoren identifiziert.
Tag der gesunden Ernährung: Wie gelingt eine pflanzenbetontere Ernährung in Niedersachsen?
Dokumentation der Online-Veranstaltung am 07. März 2023, 10:00 - 11:30 Uhr
Als Auftakt zu einer ganzen Reihe nahm die Veranstaltung das Thema "Pflanzenbeontere Ernährung" in den Fokus. Mit einem einleitenden Impulsvortrag, drei Beispielen aus der Praxis und einer vertiefenden Podiumsdiskussion gab die Veranstaltung Einblicke in Forschung, Praxis und Beratung und zeigte auf, "wie eine pflanzenbetontere Ernährung in Niedersachsen gelingen kann".
Grund zu feiern: 1 Jahr Niedersachsens Ernährungsstrategie
Dokumentation der Online-Veranstaltung am 01. Dezember 2022, 10:00 - 12:00 Uhr
"Seit einem Jahr nun hat Niedersachsen eine Ernährungsstrategie. Wir geben einen Rückblick auf das erste Jahr, stellen Akteur*innen vor, die bereits Maßnahmen aus Niedersachsens Ernährungsstrategie umsetzen und geben Möglichkeiten, sich untereinander zu vernetzen, auszutauschen und neue Ideen für die eigene Arbeit zu kreiieren."
Die Dokumentation gibt das Statement der Niedersächsischen Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Miriam Staudte, wieder, stellt drei Steckbriefe von Aktiven vor und fasst die Diskussionen im Netzwerk zusammen.